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Au restaurant Shanxi, on déguste toute une variété de délicieuses spécialités du Shanxi, province de Chine, près de Pékin.

Les nouilles sont préparées à la main, sous différentes formes, et selon différentes recettes.

D’autres spécialités comme le Galettes aux ciboulettes (Cong Hua Bing), les plats cuits à la vapeur, et autres plats savoureux, variés et équilibrés, préparés à la mode traditionnelle et authentique de la province du Shanxi.


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